十三、菠菜瘦肉汤

食材：菠菜、瘦肉、油盐、生粉

做法：

1、把瘦肉洗干净切片，用油、料酒、生粉、生抽抓匀，腌制15分钟备用

2、把菠菜洗干净切段，焯水，捞起备用。

3、热锅下油、放入适量清水烧开，加入瘦肉烧开

4、加入菠菜和适量盐继续烧开即可

十四、鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、油盐

做法：

1、锅中放油，烧至七成熟放入处理好的鲫鱼中火煎鱼，煎至金黄放入姜蒜，煽出香味

2、后一次性往锅中加入足量白开水，要没过鱼身盖上锅盖，转大火将锅中材料煮沸，用勺子撇去锅中浮沫

3、加入豆腐，适量盐，再煮开即可

十五、排骨山药汤

食材：排骨、山药、蒸姜、盐、大枣

做法：

1、排骨洗净去血水，放入砂锅中，加姜、大葱段、八角，加开水煲2小时

2、山药去皮，切成滚刀块，加入砂锅，加大枣加盐，煲1小时即可

十六、冬瓜肉丸汤

食材：猪肉、冬瓜、鸡蛋、虾皮、蒸

做法：

1、猪肉放入破壁机加葱姜水打成泥

2、团成丸子水井煮熟备用

3、放入炖锅加适量水，炖煮30分钟

4、出锅后按照自己口味加点盐和其他调味

十七、番茄虾滑汤

食材：番茄、虾仁、玉米淀粉、姜

做法：

1、番茄去皮一半切碎一半切块

2、虾仁剁成虾泥虾泥中加入玉米淀粉搅拌均匀

3、锅刷油下入番茄碎块，炒出红汁，再下入番茄块翻炒均匀

3、加入适量清水，水微开放入虾丸

4、煮至飘起熟透即可，出锅前加盐调味

十八、板栗鸡汤

食材:鸡、红枣、板栗、葱、姜

做法：

1、鸡腿加葱姜冷水下锅，煮出浮沫，食材全部放入炖锅，加入足量的水

炖煮2小时即可，出锅后按照自己口味加和其他调料

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